发表时间: 2024-10-26 20:35
对味道的喜好是人类的天性，而在中国众多香材之中，沉香的地位尤为特殊。作为“众香之王”的它，一直以来被视为身份与品位的象征。
然而，在沉香市场高速发展的现在，以次充好、以假充真的现象却是屡禁不止，新手面对琳琅满目的香品却觉得无从下手。
有的沉香买的时候看着不错，拿回家戴了一阵，味道却变的越来越奇怪，闻了就觉得不舒服，甚至还有的沉香手串会引起皮肤过敏，起很多小红疙瘩。其实想要买对沉香是需要掌握一定技巧的，千万不能被商家一些语言所迷惑，而是要认认真真去鉴别，了解品质，而沉香品质的奥秘，都藏在它的香气里。
1、纯净度
真正的沉香，其香味是自然且纯净的，不含任何化学添加剂的异味或刺鼻的香精味。当你靠近一块沉香时，首先感受到的是它那淡雅而不失深度的气息，这种气息不会过于浓烈，但却能让人感到心旷神怡。
这里需要区分的是，沉香的味道不是越浓越好。沉香属于一种淡香，常温下它的味道是比较清雅、干净的，那些隔着很远就能闻到香气的，八成是人工香精的威力，我们在选择的时候一定要注意鉴别。
2、层次感
优质的沉香香气具有明显的层次感，它不是单一的味道，而是由多种不同的香气元素组成，初始可能是一种温和而微妙的木质感，随着时间的延续，深层次的甜香、果香或花香逐渐浮现，如同音乐中的高潮迭起，让人沉醉。每一层香气的出现都井然有序，它们交织在一起，构成一场迷人的嗅觉盛宴。仿造品则往往一味追求浓郁，缺乏变化和过渡，久闻之下很容易辨识出单调和生硬。
3、留香时间
真正的沉香留香时间长，这是因为其含有的天然香脂含量丰富，能够持续释放香气。这种持久性是衡量沉香品质的重要标准之一，也是区分真假的一个重要依据。假沉香由于香脂不足，其香味迅速散失，无法持久。
沉香价格的连年上涨间接促使了造假技术的翻新，假沉香所使用的化学香精的味道和真沉香越来越接近，这就需要我们在品鉴时更细致地进行区分，新手在买沉香之前一定要多闻多看，在时间中去把握真与假的区别。
现在，像是香至尊这样一些老字号沉香品牌都会经常举办品香会等线下活动，展出来自各个产区的高品质香材，分享一些鉴别、品闻的技巧，大家有条件可以多参加这种活动，当你闻过足够多的无做手的野生料，形成立体的嗅觉认知，在鉴别的时候自然不容易出错。
总之，在挑选沉香的过程中，香气无疑是最直观也是最可靠的标准之一，新手一定要多闻香至尊这种香气地道的品牌料，掌握一定鉴别真假的能力，才能在沉香市场有所收获。