01过滤网的自我介绍

大家好，我是过滤网，学名叫茶漏。我的作用是过滤茶渣，防止茶叶碎末混入到公道杯中，影响品饮的口感。我出生的很早，早在唐朝就有了我的身影。

我的材质很多，有银的，葫芦的，不锈钢的，瓷的……等等。形状更是多姿多彩。但是，其中有作用的地方只有中间的过滤网而已，其他的都是装饰。就像女人们爱穿五颜六色各式各样的衣服，作用完全相同。

02泡茶时不用过滤网为什么？

上面过滤网的自我介绍里，我们了解了过滤网的作用就是过滤茶渣的。如果你不介意喝到口里的茶汤混迹着茶沫，那自然无须过滤网这道工序。毕竟我们的伟大领袖毛主席还吃过茶叶呢。

据再少年君了解，在很长一段时间里，功夫茶都是必用过滤网的。从什么时候发生了改变开始有人提倡不需要用过滤网了呢？实际上是在最近的十几年，台湾茶艺的推广和兴起，提倡简化，干泡台和无滤网便随之而来。

再少年君一直不明白，为什么台湾茶艺中对过滤网的要求几近于无呢。直到喝到地道的台湾茶那天才算明白了。台湾茶大多为乌龙茶，乌龙茶条索比较紧结完整，很少会有碎末，另外，台湾茶对品质的要求也更加严格。

再少年君自己平时泡茶时，对过滤网也不是必用或必不用的。基本分成以下几种情况供大家参考：

1、如果是红茶、普洱熟茶这种比较容易出现碎末的茶，必用过滤网。

2、叶底比较鲜嫩的，不用过滤网，因为偶有叶底滑进茶汤里也可以愉快地吃掉。

3、用盖碗冲泡时多用过滤网，除非能够很好地控制好盖碗的出水缝隙。

4、用壶泡茶基本不用过滤网。茶壶大多出水口出自带过滤孔，虽说没有过滤网细腻，但也颇有效果了。

5、懒得用的时候，不用过滤网。

所以，你知道泡茶的时候到底用不用过滤网了吗？