茶，香叶，嫩芽，不仅有动人的形态，还有清新的芬芳。

陆羽在《茶经》中写道：“茶之为饮，发乎⁧神农氏。”

从古时起，茶就融入到我们的生活中，文化中，深受文人雅士的喜爱。

唐宋时期，和茶有关的诗词就有一千多首。

唐宋时期多写茶的诗词，和当时的社会风气有很大关系。

五代以来，社会流行斗茶和分茶。

分茶在当时是和下棋、书法、弹琴相并的的高雅活动。李清照、宋徽宗等都精于此道。

那什么是分茶呢？

陆游在《临安春雨初霁》中写道：矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。

分茶一般指点茶，是唐、宋时的一种沏茶方法。把茶叶碾成末后放入茶碗进行冲泡，再用筅击拂，茶汤上会形成一层泡沫。

点茶的高手在茶汤上作画，花鸟鱼虫、疾风劲草、雨雾云山，宛若水墨，被成为“水丹青”，又因须臾散灭，也被称为“茶百戏”。

人生亦如茶，经过沸水的浸泡，尝过苦涩过后，在寂寞中抵达甘醇的幽微之境。

唐宋以来，文人士大夫的诗里都有各种茶：

苏轼的《望江南·超然台作》：休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华。

王维的《酬严少尹徐舍人见过不遇》：君但倾茶碗，无妨骑马归。

李清照的《转调满庭芳》：当年曾胜赏，生香熏袖，活火分茶。

辛弃疾《定风波·暮春​漫兴》：老去逢春如病酒，唯有，茶瓯香篆小帘栊。

纳兰性德《浣溪沙》：赌书消得泼茶香，当时只道是寻常。

1、山泉旁，煎茶、下棋、赏景，多么惬意悠闲。

《山泉煎茶有怀》

【唐】白居易

坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。

无᠎由持一碗，寄与爱茶人。

独坐泉边，鼎中倒入清冽的泉水，将茶粉细细煎成茶汤，茶色青翠，茶香清幽。

只想把这份清新淡雅寄予爱茶之人，一饮忘尘。

2、活水还须活火烹，自临钓石取深清。

《汲江煎茶》

【宋】苏轼

活水还须活火烹，自临钓石取深清。

大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。

雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。

枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更。

这是一首关于茶道的七律，描绘了从取水、煎茶到饮茶的全过程。

好的茶要用流动的活水，缓火炙，猛火煎。

诗人拿着水桶到江边汲取煎茶的清水，先用大瓢舀水到桶里，提回倒入水缸。

再用小水杓将水舀入煎茶的陶瓶里。诗人描绘得极为细致，“大瓢贮”、“小杓分”，很有韵味。

茶水煮开后翻腾着白色的泡沫，房间很静，只有诗人一人独坐，煎好的茶水倒入茶碗里，如风过松林，飕飕作响。

清茶入腹，齿颊留香，夜静闲坐，静听荒城长短不齐的更鼓声。

此诗作于苏轼被贬儋州（海南岛惯县）时，虽被贬谪，却依然通达从容。

3、有茶，有月，有好友，纵是无酒也消愁。

《寒 夜》

【宋】杜耒

寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。

寻常一样窗前月，才有梅花便不同。

寒冷冬夜，有客来访，用酒当茶。煮茶的火炉里火苗开始变红，水在壶里沸腾翻滚，屋里暖意融融。

窗前的月亮跟平时并没有什么不同，只因皎皎月光中盛开着的梅花，散发着幽香，才使今晚的月色别有意韵。

能在寒冷的夜晚寻访诗人的，他与诗人一定有着深厚的情谊。

以茶当酒，月下赏梅，围炉清谈，一定不是俗人。

有茶，有月，有好友，纵是无酒也消愁。

4、松花酿酒，春水煎茶

《人月圆·山中书事》

【元】张可久

兴亡千古繁华梦⁦，诗眼倦天涯。
孔林乔木，吴宫蔓草，楚庙寒鸦。
数间茅舍，藏书万卷，投老村家。
山中何事？松花酿酒，春水煎茶。

千古岁月，兴亡更替就像一场幻梦。

人生如白驹过隙，一纵即逝。

世事红尘，终会归于尘土。

不如闲居山中，闲时读书，忙时耕种

山中能有什么烦心事呢？

松花酿酒，春水煎茶，好不惬意！

5、俗人多泛酒，谁解助茶香。

《九日与陆处士羽饮茶》

【唐】皎然

九日山僧院，东篱菊也黄。

俗人多泛酒，谁解助茶香。

在山僧院里与陆羽饮茶，东篱的菊花开得正黄。

世人大多喜欢喝酒，又有谁能知道茶是多么香呢？

喝茶的人通达明静，霁月风清。

喝酒的人只能是借酒消愁愁更愁。

6、人生能有一知己，山高路远不足惧

《春日访山人》

【唐】戴叔伦

远访山中客，分泉谩煮茶。

相携林下坐，共惜鬓边华。

归路逢残雨，沿溪见落花。

候门童子问，游乐到谁家。

到遥远的山中寻访友人，在泉边煎茶，林下相坐，相谈甚欢。

岁月易逝，多年的好友，都已两鬓花白。

归来的路上下着细雨，沿途的溪边掉满落花。

人生能有一知己，山高路远不足惧，踏雪也相过。

7、青灯耿窗户，设茗听雪落
。

《听雪为客置茶果》

【宋】陆游

病齿已两旬，日夜事医药，

对食不能举，况复议杯酌。

平生外形骸，常恐堕贪著。

时时邻曲来，尚不废笑谑。

青灯耿窗户，设茗听雪落。

不飣栗与梨，犹能烹鸭脚。

寒夜有友人冒着风雪登门拜访，

诗人早已准备好茶果，静待客人的到来。

屋内点起一盏油灯，发出青荧荧的光线，照得窗户透出一片明亮的光，

摆好茶具一边煮茶，一边静听窗外雪落下的声音，等待的时光也变得静谧温馨。

8、煮好清茶，等候山里的僧人朋友一同品尝。

《春日山中对雪有作》

【唐】杜荀鹤

竹树无声或有声，霏霏漠漠散还凝。

岭梅谢后重妆蕊，岩水铺来却结冰。

牢系鹿儿防猎客，满添茶鼎候吟僧。

好将膏雨同功力，松径莓苔又一层。

春雪过后的山村景色清新、闲适、淡泊安宁。

雪花落在树枝和竹子上，只有轻轻的窸窣声声。

雪花绵密，落在地上聚成白茫茫一片。

岭头凋谢的梅花又重新开放，山岩积雪融化后的流水，结成了寒冰。

诗人栓好驯养的小鹿，煮好清茶，等候山里的僧人朋友一同品尝。

9、洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。

《一؜字至七字诗·茶》

【唐】元稹

茶，

香叶，嫩芽。

慕诗客，爱僧家。

碾雕白玉，罗织红纱。

铫煎黄蕊色，碗转麹尘花。

夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。

洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。

这首宝塔诗，分别描写了茶的本性、煎茶习俗、茶的功效。表达了当时人们对的茶的喜爱。

茶不仅有清丽动人的形态，还有沁人心脾的芬芳。

诗人爱茶的雅致，僧家喜茶的脱俗。

烹茶当用白玉雕成的茶碾和细密的红纱茶筛。

夜晚饮茶赏月，清晨品茶观朝霞，多么自在惬意。

茶能提神醒脑，洗去倦意，又能缓解酒醉。

这么好的茶，怎么能让人不去夸它呢？

10、尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。

《与赵莒茶宴》

【唐】钱起

竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。

尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。

翠竹之下饮茶，紫茶的醇香馥郁胜过流仙霞酒。

清茶脱尘超俗，饮后清心忘我，红尘杂念全无。